Uanset om du er i uddannelse som professionel barista, en selvcertificeret kaffesnob eller bare vil hæve din kop kaffe om morgenen, så er det vigtigt at investere i en kaffekværn. Spild ikke dine penge med formalet kaffe. Smagen forsvinder, så snart du åbner pakken. Få dig din egen kaffekværn og opdag, hvad kaffe er ment at smage som.
De bedste kaffekværne har potentiale til at ændre dit liv-eller i det mindste din morgenrutine. Ved at male de bedste kaffebønner maksimerer du smagen, uanset om du er en Arabica- eller Robusta -drikker. De bedste kaffekværne giver dig også mulighed for det kontrollere størrelsen på din slibning, så du kan tilpasse efter din valgfri drink, uanset om det er en flad hvid eller filter, affogato eller Americano.
At dømme efter alsidigheden i din månedlige levering af bæredygtigt producerede bønner, er der flere slags kaffe i verden, end der er timer om dagen for at nyde dem. Og det er derfor ikke nogen overraskelse, at der også er mange slags kaffekværne, lige fra burrkværne til knivkværne, manuelle til elektriske, alle designet til at skabe en lidt anderledes kop o 'Joe.
For at hjælpe med at indsnævre det har vi udvalgt de bedste kaffekværne på markedet. Vi har fået kaffekværne til vanvittige franske pressefans, kværne til espressodrikke, den bedste burr kaffekværn, den bedste lille kaffekværn, den mest støjsvage kaffekværne (for en mere rolig morgenrutine), samt den bedste kaffebønnekværn til begyndere.
Spild ikke dit liv med sub-par kaffe. Og overvej bestemt ikke at bruge en køkkenblender i stedet. Du tilintetgør både dine bønner og dine smagsløg. Tag en af disse kaffekværne i høj kvalitet, og du hopper ud af sengen i din spænding for at få brygning.
De 10 bedste kaffekværne
| # | Mærke | Bedst til |
|---|---|---|
| 1 | Baratza | Bedst generelt |
| 2 | Hamilton | Bedste værdi |
| 3 | Cuisinart | Bedst til fransk presse |
| 4 | Breville | Bedst til overfyldning |
| 5 | OXO | Bedst med integreret skala |
| 6 | Rancilio | Bedst til espresso |
| 7 | KRUPS | Støjsvag knivsliber |
| 8 | Capresso | Den støjsvageste kværn |
| 9 | Bodum | Bedst til begyndere |
| 10 | Minimal | Bedste manual |
Se vores specielle kaffekværns køberguide efter listen for at se præcis, hvad du skal være opmærksom på, før du køber en kaffekværn online.
Baratza: Bedste samlede kaffekværn
Denne Baratza Encore kaffekværn har holdt kaffedrikkere glade siden 2012 og er en af mærkets mest populære modeller. Det er vores foretrukne allround-kværn takket være dens kvalitet, alsidighed og brugervenlighed.
Baratza kværne har støtte fra verdens kaffeprofessionelle, men du behøver ikke at drive din egen kaffebar for at få glæde af denne maskine. Denne burr kaffekværn er ideel til brygning derhjemme takket være dens lille fodaftryk og en let at bruge frontmonteret pulsknap. Plus, der er 40 forskellige grindindstillinger så du kan justere i overensstemmelse hermed og udforske forskellige malestørrelser til forskellige brygningsmetoder, fra espresso til Aeropress til fransk presse.
Denne Baratza kaffekværn kommer også med 40 mm koniske grader af kommerciel kvalitet-det bedste af det bedste, når det kommer til formaling. Med regelmæssig rengøring og vedligeholdelse er denne kværn også garanteret til at holde år.
Bedst til: Den perfekte alsidige kværn til parring med din daglige slibning.
SE PRISKværn type: Konisk bur Slibningsindstillinger: 40 Kapacitet: 8 ounce (227 gram) Portafilterholder: Ingen
Hamilton: Kaffekværn med den bedste værdi
Bønner, vand, temperatur, kvaliteten af din kaffemaskine-der er mange faktorer, der går ind i en fantastisk kop kaffe, og du kan nemt betale en masse penge ud på jagten efter perfektion. Men du behøver i hvert fald ikke bruge en lille formue på kværnen, takket være Hamilton, mærket bag en af de bedste kaffekværne under $ 1000.
Et af vores foretrukne træk ved denne Hamilton kværn er det aftagelige slibekammer. Dette gør det let at fylde op og fjernes til rengøring. Andre bonusser inkluderer skjult ledningsopbevaring så du kan opretholde et slankt og ryddeligt opsætning af arbejdsfladen. Knive i rustfrit stål er holdbare og pålidelige, og de kan male til 12 kopper kaffe-mere end du nogensinde har brug for, selv på de mest udfordrende dage.
Denne Hamilton -model er også temmelig stille, så du kan male tidligt om morgenen eller sent om aftenen uden at vække nogen. Åh, og nævnte vi det du kan også male krydderier i denne elektriske kværn?
Bedst til: Sparer penge på kværnen, så du kan sprøjte ud på bønnerne.
SE PRISKværn type: Klinge Kapacitet: 4,5 ounce (127 gram) Portafilterholder: Ingen
Cuisinart: Bedste kaffekværn til fransk presse
Aromatisk, fyldig og skræddersyet til dine individuelle præferencer-det er svært at slå en kaffe lavet med en fransk presse. Men for virkelig at nyde din franske pressekaffe skal du sømme nøjagtig fransk pressesværn.
Fransk presse kræver grov formalet kaffe til maksimere smagen-som er præcis, hvad denne Cuisinart kaffebønnekværn tilbyder.
Denne maskine er ikke kun elegant at se på, men den har 18 forskellige niveauer af slibning, fra ultrafine til ultragrove. Der er også en automatisk stopfunktion så dine bønner bliver formalet til den nøjagtige kvalitet hver gang. Det betyder, at du kan forkæle gæsterne med den samme perfekte kop kaffe, som du nyder hver morgen.
Denne Cuisinart kaffekværn laver nok kaffe til 4 til 18 kopper og har et kammer, hvor du også kan gemme resterende kværne (nok til 32 kopper, ikke mindre). Det følger også med en scoop og rengøringsbørste.
Bedst til: Franske pressefanatikere søger en smagsoptimeret grind.
SE PRISKværn type: Blok burr Slibningsindstillinger: 18 Kapacitet: 8 ounce (227 gram) Portafilterholder: Ingen
Breville: Bedste kaffekværn til overfyldning
Hæld over forslagsstillere-aka fans af filter eller dryp kaffe-overvej det som den eneste måde at forbruge kaffebønner. Og vi bebrejder dem ikke. Det skaber en seriøst velsmagende og aromatisk kop kaffe med en rent, klart og konsekvent smag.
Til virkelig god pour-over kaffe har du brug for et medium til groft mal. Alt for fint eller for tykt skaber ikke den lækre glathed. Brevilles elektriske kværn er det bedste, vi har fundet til at sømme denne nøjagtige kaffekværnsstørrelse.
Den har 60 præcise slibningsindstillinger, fra den fineste formaling til de mest sarte espressoer til grove kværne til fransk presse, samt det perfekte midtvejspunkt til din skænkekaffe. Du kan bruge kværnens elektroniske timer til at justere din maletid i trin på 0,2 sekunder og kan også slibes direkte i et portafilter, formaler beholder eller papirfilter.
Bedst til: Filterkaffe-fans, der ønsker at mestre kunsten at hælde over.
SE PRISKværn type: Konisk burr Slibningsindstillinger: 60 Kapacitet: 18 ounce (510 gram) Portafilterholder: Ja
OXO: Bedste kaffekværn med en integreret vægt
Fordelen ved en kaffebønnekværn med en indbygget skala betyder, at du kan måle dine grunde der og da og få den helt rigtige mængde kaffe hver gang til et bryg par excellence. Denne OXO kaffekværn er lige billetten dengang, med dens super praktisk integreret vægt. Fordi vejning af dine bønner er nøglen til konsekvent at skabe en kop kaffe i verdensklasse.
Denne elektriske kværn har slidstærke koniske grater i rustfrit stål til en ensartet slibning. Der er også 38 forskellige indstillinger til forskellige slibestørrelser. Plus kombinationen af et højt drejningsmoment og en lavhastighedsmotor betyder ingen varme under formaling, bevarer smag og minimerer statisk. Dette betyder en bedre kop kaffe og langt mindre rod.
Denne OXO kværn har også en Koptilstand så du kan male efter, hvor mange kopper kaffe du har lyst til at brygge. Pænt.
Bedst til: Ultimativ nøjagtighed, der passer til din ultrapræcise latte-kunst.
SE PRISKværn type: Konisk burr Slibningsindstillinger: 38 Kapacitet: 16 ounce (450 gram) Portafilterholder: Ingen
Rancilio: Bedste kaffekværn til espresso
Er du en hengiven espressodrikker? Kan du ikke komme i gang med din dag, før du har sænket din lille kop koncentreret kaffe? Vi har dækket dig til med denne Rancilio espressokværn. Det følger med en aftagelig metalgaffel for at holde dit portafilter på plads og hvori du kan male bønnerne direkte for en jævn og strømlinet operation.
Rocky SD har også 50 mm kommercielt slibende pladeslibningsgrader, der af de kendte anses for langt bedre end bladslibere. Denne burr kaffekværn er også meget kraftfuld og spinder ved 1725 omdrejninger i minuttet, men er alligevel temmelig stille. Du kan ændre malingsindstillingen ved at låse niveauet op og dreje bønnebeholderen, justere efter hvor grov eller fin du vil have din kværn-selvom hvis du er en espressomisbruger, vil du sandsynligvis bare holde den fin.
Du kan også opbevar bønner i bønnebeholderen så det hele er klar til at gå, når du snubler over det første mandag morgen.
Bedst til: Minimal besvær, maksimal smag.
SE PRISKværn type: Flad burr Slibningsindstillinger: 55 Kapacitet: 10 ounce (300 gram) Portafilterholder: Ja
KRUPS: Støjsvag kaffekværn
Vågner du op før din partner? Vil du undgå at pådrage sig deres vrede med den motorsavlignende lyd fra en kaffekværn? Så har du brug for en virkelig stille kaffebønnekværn som denne af KRUPS. Det kaldes ikke Silent Vortex Blade Grinder for ingenting.
Ved hjælp af innovativ teknologi trækker maskinen ingredienser ind i de roterende blade til super hurtig og effektiv formaling-12 kopper på 15 sekunder til dryp kaffe. Du kan også bruge kværnen til krydderier og tørre urter, så din middag kan smage lige så godt som din kaffe.
Vores anden yndlings ting ved denne KRUPS kværn? Det er tåler opvaskemaskine til rengøring med lav vedligeholdelse. Og den aftagelige skål har endda et opbevaringslåg, der holder alt pænt og frisk.
Bedst til: Fjernelse af skænderier mellem kaffebryggere og lette sveller.
SE PRISKværn type: Klinge Kapacitet: 3 ounce (90 gram) Portafilterholder: Ingen
Capresso: Den mest støjsvage kaffekværn
Kunne du lide lyden (eller manglen på lyd) fra KRUPS kaffekværn, men nægter at nøjes med noget mindre end en burr kværn? Tjek derefter denne Capresso koniske burr kaffekværn i stedet.
Det er stort set helt stille takket være gearreduktionsmotoren, der sliber langsomt med mindre støj, hvilket minimerer statisk opbygning for en mindre rodet drift såvel som varme, så du kan bevare smag og aroma.
Denne Capresso-maskine har koniske grader i massivt stål, håndmonteret i Schweiz for super præcision. Det har også et bredt slibningsinterval, med 16 forskellige indstillinger giver dig mulighed for at kværne størrelser, der passer til alt fra ultrafin tyrkisk kaffe til ultra-grov fransk pressekaffe. For at rengøre skal du blot fjerne den øvre grille og bruge den medfølgende børste.
Absolut en kandidat til den bedste burr kaffekværn.
Bedst til: En glat og stille morgenkaffe -mission.
SE PRISKværn type: Konisk burr Slibningsindstillinger: 16 Kapacitet: 8,8 ounce (250 gram) Portafilterholder: Ingen
Bodum: Bedste kaffekværn til begyndere
Kaffens verden kan være lidt overvældende, hvis ikke skræmmende. Men lad dig ikke afskrække af al lingo og jargon. Bare tag dig selv denne Bodum elektriske kaffekværn og se, hvor let det er at tage din kaffe fra gennemsnit til ærefrygtindgydende.
Nok er det ikke en burr kværn, men hvem bekymrer sig om, når det er så effektivt og hurtigt? Med sit holdbare blad i rustfrit stål, der snurrer på en præcis og ensartet omdrejningstal, det giver dig mulighed for at male dine bønner ned til den konsistens, du har brug for, med minimal indsats.
Brug trykknap på forsiden af denne slanke Bodum kværn til at pulsere væk eller male konstant og kontrollere slibets konsistens gennem gennemsigtigt låg. Plus det er virkelig kompakt og har ledningsopbevaring, ideel til små lejligheder med minimalt overfladeareal.
Bedst til: Kom godt i gang med din rejse til kaffeoverlegenhed.
SE PRISKværn type: Klinge Kapacitet: 2 ounce (56 gram) Portafilterholder: Ingen
Minimal: Bedste manuelle kaffekværn
Der er meget at sige til en manuel kaffekværn. De er små, billige, støjsvage, opvarmer ikke bønnerne og du kan endda passe den i din rygsæk til camping, hvis du vil. Vores favorit er denne af Minimal.
Ved hjælp af to justerbare og præcisionsfremstillede 40 mm rustfrit stålgrader giver denne lille kaffekværn dig mulighed for at skabe den perfekte formaling til den kaffe, der kiler din smag, fra fransk presse til koldbryg, ved hjælp af det patentanmeldte trinløse malingssystem, der tilbyder næsten uendelig justering.
Denne håndkaffekværn er fleksibel og let at bruge takket være det ergonomiske design. Espresso -elskere vil også sætte pris på, at det nederste kammer åbner for passer præcist oven på din 58 mm kurv for minimalt rod og spild.
Bedst til: Kompakt og omkostningseffektiv slibning, perfekt til brygning i mindre skala.
SE PRISKværn type: Konisk burr Slibningsindstillinger: 18 Kapacitet: 1,4 ounce (40 gram) Portafilterholder: Ja
Køberguide: hvordan man vælger en kaffekværn
Gad vide, hvordan man maler kaffebønner og prøver at vælge en kaffebønnekværn? Det kan være svært med så meget terminologi og så mange muligheder. Her er hvad du behøver at vide.
Manuel vs elektriske kaffekværne
Hvis du vil have en lille kaffekværn, er manuelle kværne en pladsbesparende løsning. Det er de også billigere, bærbar og temmelig støjsvag. På den anden side kan det være svært at justere kaffemalet størrelse, og det kan tage lang tid og være lidt af en træning.
Elektriske kværne er hurtigere og lettere at bruge. Hvis du drikker meget kaffe, er disse begge frynsegoder. Men det er de også dyrere.
Med en elektrisk kværn vil du også overveje hastighed, som måles i omdrejninger pr. Minut. Jo højere omdrejningstallet, desto mere konsistent er slibestørrelsen. Men jo hurtigere motoren er, jo mere varme produceres, hvilket kan reducere smag og aroma, så du skal finde en balance.
Kniv vs burr kværne
En knivsliber er bare som en foodprocessor bortset fra at kanterne på bladene er let afstumpede. Bladet drejer derefter og hakker kaffebønnerne.
Knivslibere er lille, kompakt og billigere end burr kværne, men det kan være svært at styre kaffekværnets størrelse. Det hele afhænger af, hvor længe du sliber.
Blandt kaffesnobs betragtes en burr kaffekværn generelt som overlegen. De slib frem for at skære, ved hjælp af to stykker stål eller keramik. Keramik holder længere end stål, før det bliver stump, men er også ret let at bryde.
Med en burr kaffekværn kan du styre malingsstørrelsen ved hjælp af forskellige indstillinger, og de producerer normalt en mere jævn kværn til en fyldigere og mere afbalanceret smag. De fleste elektriske kværne har en pulsknap, men nogle har også en automatisk slibefunktion, så du kan gøre andre ting, mens du venter.
Gradslibere er dog normalt mere voluminøse og højere, samt at de er dyrere end knivslibere.
Antallet af indstillinger på en kværn kan udvide op til 50 eller 60, men 20 til 40 indstillinger er nok for de fleste mennesker og mindre end 30 er fint, hvis du bare vil kunne gøre det grundlæggende.
Koniske gruskværne vs. flade griskværne
Store flade grader slibe hurtigere. Dette er ideelt til højhastighedsslibere, da der produceres mindre varme, fordi slibning afsluttes hurtigere. Flade grater giver også en mere ensartet formaling for en mere afbalanceret smag.
Koniske grater er mere almindelige med lavhastighedsslibemaskiner derhjemme. De Slib langsommere for at undgå varme og statisk og skabe en finere slibning end flade grater. Det betyder kaffe med lidt mere krop.
Forskellige malestørrelser til forskellige kaffebrygningsmetoder
| Type kaffe | Slibestørrelse |
|---|---|
| Tyrkisk kaffe | Meget fint |
| Espresso | Bøde |
| Hæld kaffe over | Medium |
| Fransk presse | Grov |
| Koldbrygget kaffe | Meget groft |
Andre overvejelser om kaffekværn
Ud over alt det, vi har nævnt, vil du måske også overveje følgende faktorer, når du vælger en kaffekværn:
- Slibningens jævnhed - forskellige størrelser kaffe kræver forskellige bryggetider, så du vil have malingen til at være ensartet.
- Lyd - hvor høj er kaffekværnen? Manuelle kværne er mere støjsvage end elektriske.
- Pris - kaffekværne kan være dyre, især elektriske kværne. Det er dog stadig muligt at hente en for mindre end $ 100.
- Rengøring - hvor let er maskinen at rengøre? Har den aftagelige dele? Er det opvaskemaskinevenligt?
- Kapacitet - hvor mange bønner kan kværnen klare? Hvor mange kopper planlægger du at lave på én gang? Har kværnen et sted at opbevare friske kværne?
- Klart låg - denne enkle funktion kan gøre en verden til forskel, så du kan holde øje med, hvad der foregår og justere malelængden i overensstemmelse hermed.
- Ergonomisk - især når det kommer til manuelle kværne, skal du overveje, hvor behagelig kværnen er at bruge, især hvis du planlægger at lave flere kopper kaffe på én gang.
- Portafilterholder - nogle kværne er designet til at passe til de bedste espressomaskiner, så har et lille beslag til at holde dit portafilter på plads, hvilket er pænt og pænt.
Ofte stillede spørgsmål om kaffekværne
Hvordan vælger jeg en god kaffekværn?For at vælge en god kaffekværn skal du bestemme, hvilken slags kaffe du vil lave. Forskellige brygningsmetoder kræver forskellige malestørrelser, så du har brug for en anden kværn afhængigt af. Du skal også overveje omkostninger, lyd og størrelse.
Er en burr kaffekværn den bedste kværn?En burr kaffekværn anses for at være den bedste form for kaffekværn, fordi den skaber en mere konsistent og jævn formaling, hvilket giver mulighed for en mere afbalanceret og smagfuld koffeindrikoplevelse. De er dog også typisk dyrere.
Er en burr kværn virkelig det værd?Hvis du virkelig vil fremhæve smagen af din kaffe og nyde en super glat mundfornemmelse, så er en burr kværn den ekstra pris værd. Husk dog på, at grimslibere normalt er dyrere, mindre kompakte og højere end knivslibere.
Hvilken malestørrelse skal jeg bruge til min kaffe?Den rigtige kaffekværnsstørrelse afhænger af din brygningsmetode. Espressoer kræver en finere formaling, kolde bryg kræver en meget grovere formaling. De bedste kaffekværne tilbyder forskellige malingsindstillinger, så du kan skræddersy malestørrelsen efter behov.