Engang betragtet som lidt mere end en festdrink, har spiritusverdenen sit øjeblik og er nu hjemsted for bedste rom, i alle stilarter.
Tiden er forbi med sygeligt søde flasker rom med en overvældende kokosnødessens; i dag er fokus på nye aromaer, smagsprofiler og en række interessante destilleringsmetoder.
Fra cocktailklar hvide rom til det elegant sippable bedste mørke rom, 2022-2023 er året for at forgrene sig til denne ånd.
Det har måske ikke den samme samlerfanbase som whisky eller samme investeringsmuligheder, men en af de store attraktioner i rom er dets relativt lave pris. Det er let muligt at nyde en topkvalitet rom for mindre end $ 50, og det samme kan ikke siges om mange andre spiritus.
Hvid, mørk eller krydret, der er noget for enhver smag, når det kommer til at nyde en god flaske rom.
Har du ikke tid til at læse hele vores liste igennem? Her er vores absolutte yndlingsrom:
- Den samlet bedste rom i 2022-2023: Ron Zacapa 23 år Centenario
- Rom med den bedste værdi for 2022-2023: Mount Gay Eclipse Rum
Her er alt, hvad du behøver at vide, når du køber din næste flaske, fra den bedste budget -rom til den blødeste rom for at drikke pænt og alt mellem.
De bedste rom-mærker fra 2022-2023
- Ron Zacapa - Bedste samlede rom
- Mount Gay - Rom med den bedste værdi
- Facundo - Bedste premium -rom
- Flor de Caña - Bedste budgetrom
- Don Papa - Bedste sipping rom
- Banks - Bedste rom til en cocktail
- Diplomatico - Bedste rom under $ 50
- Richland - Rom med den bedste smag
- Havana Club - Bedste hvide rom
- Brinley Gold Shipwreck - Bedste krydret rom
- Goslings - Bedste mørke rom
- Privateer - Bedste fadstyrke rom
- Santa Teresa - Bedste rom at parre med mad
- Foursquare - Bedste rom for pengene
- Appleton Estate - Dyreste rom
Hvis du foretrækker at læse om rom, før du åbner flasken, skal du springe til vores sektioner herunder for at lære mere om rom. Du kan finde ud af mere om den terminologi, du bør vide om rom og vores udvælgelsesproces til udarbejdelse af årets bedste rom -mærker i slutningen af denne artikel.
1. Ron Zacapa
Udformet i Guatemala, destillerer Ron Zacapa sin rom på 2.300 meter over havets overflade i Quetzaltenangos højland for at sikre en unik smag. Det er et velkendt mærke, der kombinerer rigdom, kvalitet og mestring for at skabe en række lækre flasker.
I modsætning til sit navn er Ron Zacapa 23 Year Centenario ikke helt ældet i 23 år. Det er en flaske, der kombinerer rom i alderen mellem seks og 23 år. Tidligere vandt den prisen for "bedste rom i verden" i fem år i træk. Det er et sandt kunstværk, der er vidunderligt indviklet og byder på honningstegt butterscotch og krydret frugt blandt mange andre subtile noter.
Nip det pænt eller med en stor isterning for at få andre smag af egetræ, vanilje, tørret frugt og et krydret strejf af kanel og ingefær frem. Den lange og glatte finish giver et strejf af røget marcipan. Det er en glimrende allround-flaske til både romeksperter og nybegyndere, der tilbyder et eventyr i ganen og masser af komplekse aromaer.
Den bedste samlede rom: Ron Zacapa 23 Year Centenario
2. Mount Gay
Mount Gay er et populært valg blandt romelskere og er verdens ældste kommercielle romdestilleri og har kørt siden 1703. Mærket producerer sin rom i Barbados og kombinerer historie, håndværk og ekspertviden i hver flaske.
Alt, hvad Mount Gay producerer, er godkendt af Master Blender Trudiann Branker, og det er svært at gå galt med nogen af mærkets muligheder.
Mount Gay's Eclipse Rum er en guldrom med en strålende ravfarve og en stærk smag, der matcher. Den kombinerer blomster- og frugtagtige noter for en unik og karakteristisk aroma af banan, abrikos og vanilje.
En hurtig slurk afslører en mellemstor ånd med en lys finish. Tag et par slurke til for at afsløre en røgfyldning, der stammer fra aldringsprocessen inde i ristede tønder i egetræ fra Kentucky. Det er en alsidig rom til et let tilgængeligt prispunkt.
Du kan også tage et kig på vores Captain Morgans prisliste for at finde romflasker med stor værdi.
Bedste værdi for pengene: Mount Gay Eclipse Rum
3. Facundo
Facundo tilbyder en række luksuriøse, high-end sipping rom, der står højt over mange andre mærker. Det er et mærke, der appellerer til dem, der har en gane for ekstra ældre ånder, der fortæller en historie.
Intet element i processen forhastes med Facundo -mærket, fra kun at vælge sukkerrør af højeste kvalitet til perfektionering af gæringen og destillationen. Hvert tilbud leveres komplet med en tydelig smagsprofil, en fed blanding af rom og en garanti for nydelse.
Facundos Paraiso er uden tvivl mærkeets bedste: Paraiso er latin for "paradis", og denne flaske mangler ikke titlen. Det er det dyreste i mærkets romkollektion og har mest dybde.
XA eller “extra aged” tilbyder en enestående blanding af mørke rom i alderen op til 23 år med en dyb ravfarve. Den kombinerer nogle af de ældste, mest eftertragtede rom til at producere en utrolig glat og blød flaske, der er perfekt til at nippe til. Nyd smagsnoterne af chokolade, mørk karamel og ristede valnødder. Det er den bedste rom på øverste hylde på vores liste.
Bedste premium -rom: Facundo Paraiso XA Premium Rum
4. Flor de Caña
På trods af sit lave prispunkt er Flor de Caña kendt for at være et førsteklasses mærke med nogle gode romtilbud. Det er et bæredygtigt og naturligt mærke, der er stolt over at hjælpe miljøet og bruge vedvarende energikilder til at producere dets ånd. Mærket har destilleret rom i mere end 130 år og har en portefølje af rom af fremragende kvalitet til enhver lejlighed.
Den 4-årige rom er en hvid rom fra Nicaragua. Lagret uden ekstra sukker, det er let og perfekt til cocktails. Den har en sødlig aroma af mandler og vanilje med noter af hvid chokolade og appelsin i ganen.
Fairtrade-certificeret, det er en flaske med ekstrem renhed, der er en fantastisk "go-to" hvid rom. Det bruges typisk i Daiquiris og har en fremragende smag til sin pris.
Bedste budgetrom: Flor de Caña 4 år gammel Rum Extra Seco
5. Don Papa
Don Papa er en premium ældet, single-island rom fra Filippinerne, der tilbyder indviklede detaljerede flasker med masser af smag at matche. Det er et destilleri, der ikke viger fra at afsløre sin karakter med fed mærkevare og ingredienser af høj kvalitet.
Det er et relativt ungt mærke, der lanceres i 2012, men et, der gradvist arbejder sig op på ranglisten i romverdenen. Don Papa destillerer sukkerrør fra Filippinernes sukkerhovedstad, Negros, inden han lagrer væsken i syv år på amerikanske egetræsfade. Resultatet var landets første slurkende rom.
Don Papa's 10 Year er en limited edition -udgave, der tilbyder en lignende smagsprofil til det originale syv år, men med en lidt højere ABV og en dybere, mørkere og rigere smag. Det 10 år er lagret i yderligere tre år på genbrændte tønder og har noter af tørret frugt, kakao og et strejf af egetræ. Sip det pænt eller på klipperne for maksimalt smagspotentiale.
Bedste sipping rom: Don Papa Rum 10 Years
6. Banker
Som brand handler Banks om efterforskning. Fra navnet, der stammer fra opdagelsesrejseren og botanikeren Sir Joseph Banks fra det 18. århundrede, til dets tilbud, der kombinerer mere end 20 rom i forskellige aldre fra Trinidad, Jamaica, Guyana, Barbados og Indonesien.
Det er overbevist om, at denne metode til at kombinere rom fra forskellige regioner er en god måde at tilbyde en sofistikeret og karakteristisk rom, og dens flasker er enige om.
Banks '5 Island Blend Rum gør netop det: at tage en blanding af fem rom i alderen mellem tre og 12 år fra Trinidad, Jamaica, Barbados og Guyana, før man tilføjer Batavia Arrack fra Java. Resultatet er en intens smagfuld drink: fyldt med cremet, krydret, vanilje og kanelnoter. Det er en spændende, detaljeret rom med masser af dybde.
Bland det i en Daiquiri, en Mojito, en Dark and Stormy eller endda en Zombie for de bedste resultater.
Hvis du føler dig mere doven, kan du altid vende tilbage til Malibu Rum for en færdigblandet cocktail. Selvom det ikke ville være vores første valg.
Bedste rom til en cocktail: Banks 5 Island Blend Rum
7. Diplomatico
Et kendt navn, det er svært at gå galt med en flaske Diplomatico. Mærket stammer fra Venezuela og er en af de største romproducenter i landet.
Diplomatico sigter mod at støtte sit hjemland gennem sin romproduktion ved at levere bæredygtige job og holde miljøets sundhed i centrum. Mærket bruger en økologisk behandlingsproces til at omdanne restvand til gødning til dets sukkerrør.
Dens succes fortsættes gennem sin romproduktion, med masser af priser under sit bælte. Diplomatico Rum Reserva Exclusiva er et af mærkets mid-range tilbud, der kombinerer en rimelig pris med en enorm mundfuld smag. Alene flasken har vundet mere end 20 priser, hvilket gør den til en af verdens mest tildelte rom.
Denne flaske er lagret i op til 12 år og kombinerer for det meste søde smag som frugtkage, rom og rosinis, kakao, tørret ingefær, kanel og fed. Det er en mørk, gylden rom, der er glat og lækker.
Hvis du vil prøve et godt alternativ, så tag et kig på Kraken Rum anmeldelse.
Bedste rom under $ 50: Diplomatico Rum Reserva Exclusiva
8. Richland
Richland, der stammer fra Georgia, USA, er et prisvindende enkelt ejendomsdestilleri og har titlen som det eneste enkelt ejendomsdestilleri i staterne. Navnet kommer fra byen, hvor rom produceres - Richland - og bruger sandjord, naturligt vand og varmt solskin til at skabe sine tilbud.
"Single Estate" betyder, at rommen er fuldstændigt produceret samme sted: der bruges ingen eksterne produkter, stykker eller ingredienser.
Richlands Single Estate Old Georgia Rum er en glat rom med en ren smag og en indledende karamelsmag. Det balancerer tørhed og sødme i en enkelt slurk med en lækker duft af rørsirup. Forvent bløde lagrede smag af butterscotch og mandler.
Det er en rig rom, der er perfekt til at nippe til. Nyd det langsomt for at vælge hver af smagsnotaterne.
Bedst smagende rom: Richland Single Estate Old Georgia Rum
9. Havana Club
Havana Club er et berømt mærke, og det er populært af en grund: det er en fantastisk allrounder, der har spiritus til enhver lejlighed. Arechabala-familien startede deres romfremstillingsvirksomhed i 1878 og registrerede Havana Club-navnet i Cuba i 1934. Det er et autentisk mærke, der tager titlen "mest tildelte cubanske rom" med 27 medaljer i de sidste par år.
Havana Club bruger cubansk kultur til at påvirke sin rom, og det er en fast favorit for både amerikanere og europæere. Det er et fast mærke, der findes i mange barer over hele verden.
Havana Clubs Primer Maestro Romero, Don José Navarro, beskriver mærkets Añejo Blanco som "Den hvideste af alle ældre rom, den ældste af alle hvide rom". Havana Club Añejo Blanco destilleres og lagres i Puerto Rico i et år. Derefter blandes de ældre rom sammen og lagres i yderligere to måneder.
Det er sprødt på næsen med smag af vaniljekrydderier, mørk chokolade og syrlig frugt. Den har en lang, citrusfinish med mere sprøde, frugtagtige noter. Det er en fremragende blandingsrom, perfekt til en Daiquiri eller en Mojito.
For en anden god rom at blande i cocktails, tjek vores dybdegående anmeldelse af Bacardi.
Bedste hvide rom: Havana Club Añejo Blanco
10. Brinley Gold Shipwreck
Brinley Gold Shipwreck rom er håndlavet på den smukke ø Saint Kitts. Det er en lille, familiedrevet virksomhed, der sætter en ære i at skabe nogle af de bedste velsmagende spiritus i verden. Det er et andet mærke, der vandt priser for sine tilbud ved kun at blande de fineste ingredienser til at skabe lækker glat rom.
Mærket er et populært valg kendt for de eksotiske krydderier, der bruges i dets rom.
Brinley Gold Shipwreck Spiced Rum er en fire-årig rom i alderen med vanilje, muskatnød, appelsin, nellike og ø-krydderier. Opskriften er dedikeret til et britisk troppeskib, der sank ud for øens kyst i 1782, og flasken blev frigivet i 2011. Den indbydende kombination af krydderier i denne flaske gør det til et stærkt valg for dem, der ønsker at træde ind i romens verden .
Bedste krydret rom: Brinley Gold Shipwreck Spiced Rum
11. Goslings
Goslings tilbyder en række Bermuda -rom og har bevaret titlen som Bermudas største eksport i lang tid. Goslings dateres tilbage til 1806, og navnet stammer fra den sorte voks, der oprindeligt blev brugt til at forsegle flaskerne. Mærket begyndte at formulere romblandinger i 1860 og skabte en fyldig mørk rom kun få år senere. Det voksede hurtigt i popularitet.
Mærket ejer også varemærket for Dark 'n' Stormy cocktail - en highball lavet med mørk rom og ingefærøl, serveret over is. Den mørke rom er mærkets speciale.
Goslings 'Black Seal Rum er en ekstremt mørk rom, der er fyldt med smag og især rig. Den er lavet af tre blandede, tredobbelt destillerede rom, der kombineres og derefter lagres i tre til seks år på forkullede amerikanske ex-Bourbon egetræsfade. Black Seal Rum tilbyder noter af butterscotch, karamel og vanilje og kommer i en dyb karamelfarve med røde antydninger. Forvent yderligere noter af brændt sukker, toast, melasse og kanelkrydderi. Det fungerer fantastisk til en premium Dark and Stormy opskrift.
Bedste mørke rom: Goslings Black Seal Rum
12. Privateer
Privateer holder tingene enkle på den bedst mulige måde. Mærket ser bort fra mange fremgangsmåder, der foretrækkes af større virksomheder, såsom sødning, smagsstoffer, filtrering og krydderi af sin rom, for at bevare ærlighed og renhed i spidsen for sine tilbud.
Privateer skynder sig heller ikke med at fermentere og destillere sin rom. Især tilfældet for dens Navy Yard -rom, får blandingen stå i gæring i seks dage for virkelig at få åndens rigdom og kompleksitet frem.
Mærkets Navy Yard -rom kommer ind på 55% ABV eller 110 bevis. Selvom den er højere end standard rom, betyder dens relativt lave ABV (sammenlignet med romer fra Navy styrke), at flasken har en skånsom infusion af egetræ uden at overvinde de rige spiritus. Det destilleres i Massachusetts, USA, på en salt marsk nær havet, hvilket giver ånden en lidt brinket kant. Forvent noter af abrikos, kanel, figner og tobak, mens du nyder denne drink.
Bedste fadstyrke rom: Privateer Navy Yard Cask Strength Rom
13. Santa Teresa
Nadverklubber behøver ikke altid at fokusere på tequila eller whisky - nogle af de bedste madkombinationer er perfektioneret med en prøve af rom. Og Santa Teresa, med et lavt prispunkt, men en bred vifte af ældre rom, er en god tilføjelse til ethvert middagsselskab.
Santa Teresa var det første romdestilleri i Venezuela, der dateres tilbage til 1796. Det er en familiedrevet virksomhed, der er gået i arv gennem generationer indtil nutiden.
Mærkets Añejo Gran Reserva Rum er lagret i op til fem år og byder på en smagsprofil af blandet frugtskal, peber og hø. Med en stærk frugtagtig aroma har den en lang og sød finish med masser af træagtige krydderier og Demerara -sukker.
Når du vælger mad, der passer til ånden, skal du vælge alternativer med intense smag. Tænk mexicanske favoritter som karamelliseret plantain, ryk kylling, sortnet fisk eller, til dessert, Bajan sort kage.
Bedste rom at parre med mad: Santa Teresa Añejo Gran Reserva Rum
14. Foursquare
Kendt som "The Pappy of rom" ved Foursquare præcis, hvad det gør, når det kommer til at destillere ånden. Dette førsteklasses mærke fra Barbados tilbyder en række spiritus og daterer sin ekspertise tilbage gennem fem generationer.
Foursquare vokser i popularitet med sine sofistikerede smagsprofiler og fremragende udtryk.
Foursquares Cask Strength -rom kommer ind på en højere ABV på 59% og tilbyder en intens drikkeoplevelse at matche. Denne single-vintage rom er lagret i 12 år på ex-bourbon fade og tilbyder en rig karakter med masser af varierede noter.
Prøv smag af vanilje, muskatnød, kanel, figner og abrikos med en sød næse af træagtig eg og et strejf af ingefær. På trods af den høje ABV er det en rom, der er perfekt afbalanceret og let at nippe til. Meget krydderi er fremtrædende fra den første smag, med en rig og varmende finish.
Bedste rom for pengene: Foursquare 2007 Cask Strength Rom
15. Appleton Estate
Appleton Estate blev grundlagt i 1749 og har brugt århundreder på at perfektionere sine destilleringsmetoder. Det producerer nogle af de mest exceptionelle spiritus i verden fra sit hjem på Jamaica, i Nassau -dalen. Det usædvanlige terræn i sit hjem skaber en ånd, der ikke ligner noget andet, perfektioneret ved hjælp af en kombination af unikt vejr, jord og geografisk afgrænsning.
Den anvendte sukkerrør dyrkes udelukkende på Appleton Estate og tager titlen som det ældste sukkerland og destilleri i Jamaica. Mærkets rom er perfektioneret af Master Blender, Joy Spence, den første kvinde, der blev udnævnt til Master Blender i verden.
Som et resultat af sin kvalitet og dedikation til perfektion, kommer Appleton Estate -rom ikke billigt. Mærkets 50 -årige tilbyder en smagsoplevelse uden sidestykke, der menes at være den ældste rom i verden. Den tætte, mørke ravfarve på væsken lover kvalitet, og næsen afslører honning, melasse og bløde krydderier.
En slurk af Appleton Estate's 50 Year byder på en smagsprængning i ganen med fremtrædende noter af ahornsukker, vanilje, kanel, honning og et strejf lakrids. Dens finish er næsten uendelig; en rig og luksuriøs slurk, der bliver ved.
Den dyreste rom: Appleton Estate 50 år gammel rom
Lær mere om rom: Sådan laves rom
I modsætning til mange andre spiritus, der er begrænset til en geografisk placering, kan rom produceres mange steder i verden. Det er en spiritus fremstillet af sukkerrør og er blevet fremstillet og solgt i lande lige fra Nicaragua til Filippinerne, Barbados og Indien. Sukkerrør findes i mange forskellige varianter, og hver type og den region, den vokser i, spiller en stor rolle i den overordnede smag og aroma af rommen.
For at producere rom brændes sukkerrør, høstes og formales i omkring 24 timer for at holde det frisk og forhindre forringelse.
Der er to forskellige metoder til at bruge sukkerrør til fremstilling af rom. De fleste rom er fremstillet ved hjælp af sukkerrørsmelasse, kendt som 'rhum traditionel'. For at gøre dette ekstraheres sukker fra sukkerrørsaften og sælges kommercielt, og det resterende biprodukt - melasse - bruges til at skabe rom. Ved hjælp af denne metode gæres rommen i længere tid - op til 14 uger - inden den destilleres, tappes og sælges.
Den alternative metode er at bruge den frisk gærede sukkerrørsaft, i en metode kaldet 'rhum agricole'. Disse rom findes almindeligvis på de franske øer, men er sjældne at finde andre steder. Sukkerrørblandingen presses til det punkt, at al saften er ekstraheret, før den fermenteres med vand og gær og derefter destilleres.
Efter at en af disse metoder har fundet sted, blandes rom og tappes på flaske eller efterlades til ældning. Romer, der er ældet i Caribien, kræver mindre tid for at nå deres højdepunkt på grund af den tropiske varme og hurtigere fordampning. Nogle mærker afslutter deres lagringsproces i cognac eller vinfade for en unik smagsprofil.
Terminologi: Vilkårene man skal kende, når man taler om rom
Añejo: Añejo betyder "ældet" og refererer til rom, der er blevet efterladt i en periode efter destillation og før salg.
Cachaça: En brasiliansk hvid rom lavet af sukkerrør.
Demerara: En betegnelse for rom, der stammer fra Guyana. Navnet stammer fra Demerara -floden, der er hjemsted for Demerara Distillers Limited (DDL) facilitet, snarere end sukkertypen.
Overfast: Ellers kendt som "Navy styrke rom", er en overfast rom en spiritus med et alkoholindhold, der er højere end 57,5%. Mange er aftappet og mærket med “151”, hvilket er et alkoholindhold på 75,5%. Disse rom stammer tilbage fra 1730'erne, hvor Royal Navy vedtog rom som sin valgånd ombord. Rom givet til flåden blev brændt med krudt for at kontrollere beviset på det. Hvis det brændte, blev det anerkendt for at være højstyrke eller overfast.
Melasse: Et biprodukt, der stammer fra produktion af sukker. Melassen, en tyk, mørk brun sirup, blandes derefter med vand og gær for at producere rom.
Reservere: Føjes ofte til flasketiketter for at foreslå en højere kvalitet eller især premium flaske rom. Der er dog ingen juridisk regulering af, hvad der gør en flaske til en "reserve", og derfor kan både gode og dårlige flasker rom komme med denne etiket.
Rhum agricole: Et udtryk, der bruges til rom, der destilleres på de franske caribiske øer fra friskpresset sukkerrørsaft frem for melasse. Det er sjældent, man finder denne slags rom produceret andre steder i verden.
Rhum industriel: Den traditionelle, mere almindeligt anvendte metode til fremstilling og destillation af rom. Lavet med melasse frem for sukkerrørsaft.
XO: XO står for "Extra Old" og refererer til rom, der er blevet lagret på tønder i mindst seks år.
Vores metode til at vælge og rangere de bedste rom-mærker fra 2022-2023
Denne ånds verdensomspændende karakter gjorde udvælgelsen af de allerbedste til en udfordring. Vi dykkede dybt ned i det enorme antal hvide, mørke og krydret rom for at vælge de mærker og flasker, der passer til enhver lejlighed.
Vi tog hensyn til metoden til destillering af spiritus, sukker og farvestoffer, der er tilføjet flasken (hvis nogen) og ægtheden af selve mærket. Derefter indvejede vi en række ekspertudtalelser, populære valg og prispunkter for hver underkategori.
Ofte stillede spørgsmål om rom
Hvad er den blødeste rom?Den blødeste rom er Ron Zacapa 23 Year Centenario, en ældet rom fra Guatemala, der er vidunderligt kompleks og fyldig. Den er lagret i op til 23 år i en kombination af amerikansk whisky, delikat sherry og fine Pedro Ximénez -vinfade med noter af kanel og ingefær.
Hvad er den bedste rom at drikke lige?Den bedste rom at drikke direkte er Chairman’s Reserve Forgotten Cask Rum. Denne rom, fra Saint Lucia, er en ekstra ældet sipping-rom, der byder på lækre rige smag og søde, honningede noter. Det er en flaske i begrænset oplag, der er en favorit blandt romkendere.
Hvad er den bedste caribiske rom?Den bedste caribiske rom er Cruzan Estate Diamond Dark Rum. Denne dygtige ånd har komplekse smag og rige noter af eg og vanilje. Det er opkaldt efter Cruzans oprindelige sukkerfabrik på de amerikanske jomfruøer og er glat og stærkt. Forvent en traditionel sød næse med strejf af røg og eg.
Hvad er den bedste rom til prisen?Den bedste rom til prisen er Mount Gay Eclipse Rum. Mount Gay's Eclipse Rum er en guldrom med en strålende ravfarve og en stærk smag, der matcher. Den kombinerer blomster- og frugtagtige noter for en unik og karakteristisk aroma af banan, abrikos og vanilje.
Er Bacardi en god rom?Bacardi er en god gennemsnitlig rom. Rommærket producerer vildt tilgængelig kommerciel rom med en afbalanceret smag, der er let at blande i cocktails. Bacardi er efter vores mening ikke blandt de bedste rom i verden, men det er et sikkert valg, hvis du vil have en let at blande alkohol uden at overvinde karakter.