Japansk whisky og Yamazaki går hånd i hånd. Bogstaveligt talt. Yamazaki var det første kommercielle destilleri i Japan og åbnede sine døre i 1923, men fandt kun lidt opmærksomhed. Og hvad var den første whisky, den producerede? Yamazaki.
Faktisk skal du bede enhver lejlighedsvis whiskydrikker om at navngive et japansk whiskymærke, og de ville være hårdt pressede til at navngive et andet mærke end Yamazaki.
Dette udsøgte mærke banede vejen for den japanske whiskyrevolution. Tidligere et emne, der var begrænset til hardcore whiskydrikkere, der ønskede at prøve noget andet væk fra traditionel skotsk whisky, er japansk whisky nu et emne helt for sig selv. Og Yamazaki sidder fast i toppen som det bedste eksempel på netop det.
Og det er egentlig ikke engang bare et spørgsmål om mening. Hver af Yamazakis flasker betragtes i sig selv som en af de bedste whiskyer i verden. Der er ikke mange mærker derude, der kan tale om en sådan succes år efter år.
At samle en flaske Yamazaki er noget at vise sig frem til og næsten helt sikkert et investeringsstykke i de kommende år. Hvilket betyder, at at drikke denne subtilt søde, egetræsblomstrede blomsterånd ikke kun er et talepunkt, men også noget af et stykke historie.
Yamazaki Whiskypris og flaskestørrelser
| Flaske | Størrelse | Pris (USD) |
|---|---|---|
| Yamazaki 12 år gammel whisky | 750 ml | $149.99 |
| Suntory Yamazaki Distiller's Reserve | 750 ml | $219.99 |
| Yamazaki 12 -årig ren malt sidste version | 750 ml | $759.99 |
| Yamazaki 18 -årig single malt japansk whisky | 750 ml | $1,099.99 |
| Yamazaki Limited Edition 2022-2023 | 750 ml | $1,999.99 |
| Yamazaki Bourbon tønde | 750 ml | $2,299.99 |
| Yamazaki stærkt torvet 2013 | 750 ml | $2,499.99 |
| Yamazaki Sherry Cask 2016 | 750 ml | $7,699.99 |
| Yamazaki Mizunara 18 år | 750 ml | $7,999.99 |
| Yamazaki Mizunara 2014 | 750 ml | $8,999.99 |
| Yamazaki 25 år | 750 ml | $16,999.99 |
| Suntory Yamazaki Single Malt Whisky 1984 | 750 ml | $31,999.99 |
Hvor kan man købe Yamazaki online?
REDAKTIONSVALG: DRIZLY
ReserveBar har specialiseret sig i førsteklasses spiritus, vin, øl og champagne leveret hurtigt til en konkurrencedygtig pris. Nyd en luksusoplevelse og overlegen kundeservice.
KØB NUEn ånd der absolut er værd at være opmærksom på
Der er nogle spiritus, der bliver investeringsstykker takket være, hvor seriøst lækre de er. Og der er andre whiskyer, der bruger deres liv på at blive beundret takket være, hvor svære de er at sikre. Yamazaki whisky formår at være begge dele på samme tid.
Det er traditionelt i Japan at producere små batch whisky, hvilket betyder, at efterspørgslen næsten altid overstiger udbuddet.
Bland det faktum, at Yamazaki Single Malt scorede en 97,5 ud af 100 i Whisky Bible tilbage i 2014 og blev kåret som den bedste i verden, og du vil begynde at forstå, hvorfor du skal sikre dig en flaske med denne whisky - eller selv prøve det, hvis nogen har en flaske, de er parate til at åbne - er sådan en stor ting.
Yamazaki ejes af mærket Suntory og er baseret i en stille forstad i Kyoto og betragtes bredt som fødestedet for japansk whisky.
En strålende allrounder og en perfekt fortolkning af, hvad japansk whisky skal lugte og smage af, består Yamazaki primært af whisky lagret i amerikansk egetræ og ex-bourbon fade, med spor af whisky fra japanske Mizunara fade.
Dens destillationsproces kan prale af noget af det reneste vand, der findes i hele Japan, hvilket, når det er parret med mærkets ekspertise, resulterer i en virkelig subtil, men strålende flaske.
Yamazaki -destilleriet producerer over 60 distinkte single malt whiskyer ved hjælp af dets alvorligt bløde vand og disede klima til at producere nogle af de bedste spiritus i verden.
Og selvom alle kan være enige om, at japansk whisky var inspireret af skotsk whisky, er forskellene i dag enorme. Unikt japansk terræn, hjemmebagte egefade og særprægede aromaer kommer alle sammen for at give japansk whisky den kant, som den med rette fortjener.
Resultatet? Stigende priser for Yamazaki hvert år. Selvom det er muligt at finde flasker på 12 år for omkring $ 125, er de ældre flasker meget sværere at skaffe. En flaske på 50 år, der senest blev solgt for over $ 298.000, - og andre flasker kostede også titusinder. Denne voksende ånd fylder stadig mere i hele verden, og det er alt takket være Yamazaki.
Sådan drikker du Yamazaki Whisky
Første gang du drikker Yamazaki Whisky, vil du gerne drikke det pænt. Selvom du ikke typisk er en whiskydrikker, betyder kvaliteten af denne spiritus, at du bedst vil sætte pris på dens smagsnoter og unikke natur ved at nippe til den. Dette er en af de to traditionelle måder at drikke whisky i Japan.
Den anden almindelige måde er at drikke den i en Whisky Highball (vi har tilføjet vores yndlingsopskrift længere nede). Men det betyder ikke, at det er de eneste to måder at drikke Yamazaki Whisky på.
Meget opmærksomhed i Japan fokuserer på vandets temperatur, når det er parret med whisky. Du kan nyde din Yamazaki på klipperne, serveret med kølige isblokke, Mizuwari (med koldt vand) eller Oyuwari (med varmt vand).
Hver forskellige vandtemperatur frigiver forskellige elementer i ånden, så hvis du har en mission om virkelig at forstå alt, hvad Yamazaki omfatter, vil du prøve en flaske med vand ved hver temperatur - bare helst på en dag, hvor du ikke gør det have planer umiddelbart bagefter.
Japansk whisky passer godt til japansk mad - tænk retter baseret på sojasovs for at få Yamazakis sødme eller sushi frem for sin stærke gærede, fiskede og salte smag.
Der er også et voksende marked for håndværkscocktails fremstillet med Yamazaki, noget som en række af Tokyos sejeste cocktailbarer engagerer sig i.
De bedste cocktails at lave med Yamazaki Whisky
Premium kvalitet og pris på Yamazaki whisky betyder, at du sjældent vil bruge disse flasker til cocktailfremstilling. Men hvis du vil fremhæve smagene i cocktailform, skal du vælge subtile blandinger, der står tilbage og lader ånden tale.
Whisky Highball
Ingredienser:
- Yamazaki 12 år gammel whisky
- Sodavand
- Grapefrugt twist til pynt
Tricket til at hælde en perfekt Whisky Highball er ikke at røre for meget i den. Især når du drikker en whisky som Yamazaki. For at lave, fyld et Highball -glas med is og lad det køle af. Hæld din portion whisky i og rør forsigtigt. Top med sodavand, giv et enkelt omrøring fra bunden af glasset og tilsæt et twist af grapefrugt før servering.
Tokyo Sidevogn
Ingredienser:
- 60 ml Yamazaki 12 årig whisky
- 23 ml Cointreau
- 0,5 tsk Yuzu Juice
Tokyo Sidevogn tager en rejse ind i Asien for et nyt twist på den traditionelle cocktail. Lyst og charmerende, det er lavet ved at tilføje alle ingredienserne i en cocktail -shaker og fylde med is. Ryst derefter og sigt i et afkølet Martini -glas inden servering.
Lokal gammeldags
Ingredienser:
- 60 ml Yamazaki 12 årig whisky
- 1/2 tsk granuleret sukker
- To streger Angostura Bitters
- Orange Twist til pynt
En gammeldags fremstillet med japansk whisky er lettere og lidt sødere end en lavet med skotsk whisky. For at lave en lokal gammeldags skal du tilføje alle ingredienserne i et blandingsglas og forvirre for at nedbryde sukkeret. Rør en eller to gange, tilsæt is og rør igen. Sigt derefter i et gammeldags glas over frisk is og rør en sidste gang inden pynt og servering.
Ofte stillede spørgsmål om Yamazaki Whisky
Hvor meget koster en flaske Yamazaki whisky?En 750 ml flaske Yamazaki whisky starter på omkring $ 149,99 for Yamazaki 12 år gammel whisky på websteder som Drizly. Ældre flasker, som 18 og 25 år, er meget dyrere.
Hvorfor er Yamazaki så dyr?Japansk whisky produceres traditionelt i små partier, hvilket betyder, at efterspørgslen ofte slår udbuddet. Yamazaki er kendt for at være en af verdens bedste whiskyer, hvilket tilskynder til en højere pris.
Hvor meget koster Yamazaki 18 i Japan?Yamazaki 18 års single malt er en af verdens mest eftertragtede whiskyer og kan sjældent findes for under $ 800. Forvent at betale omkring $ 1000 pr. Flaske i Japan.
Hvad er en god pris for Yamazaki 12?Yamazaki 12 år gammel whisky kan købes online på websteder som Drizly for $ 149,99. Hvis du køber personligt eller især i Japan, kan priserne være lidt lavere.